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Ignacio González Hernández é um dos gestores mais reconhecidos do setor dos bens de grande consumo em Espanha. É licenciado em Gestão de Empresas pelo ICADE (E-2) e desenvolveu uma parte significativa da sua carreira no Grupo Carrefour, onde integrou o Comité Executivo Mundial e assumiu responsabilidades globais nas áreas de compras e direção comercial em França.

Posteriormente, foi CEO da Campofrío Espanha e responsável máximo pela região do Sul da Europa e dos Estados Unidos da Campofrío Food Group. Entre 2016 e junho de 2023, liderou a Nueva Pescanova enquanto CEO, impulsionando a transformação e o relançamento da empresa após a sua reestruturação.

Atualmente, integra os conselhos de administração da Pascual, da KH Lloreda e da Helados Alacant. É também presidente do Conselho Consultivo da Patatas Meléndez e Senior Advisor na Bain & Company.

Paralelamente à sua carreira executiva, tem mantido uma intensa atividade institucional no meio empresarial. Foi presidente da Ecoembes durante sete anos e preside à AECOC desde 2021 — e novamente desde 2024. A AECOC é a principal associação espanhola de fabricantes e distribuidores, reunindo mais de 35.000 empresas.

O seu perfil profissional está fortemente ligado à modernização do setor do consumo, à sustentabilidade, à transformação digital e à melhoria da competitividade empresarial.